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新竹 極品炭燒羊肉爐

 
這裡的菜色最重要的當然是 ... 炭燒羊肉爐... 囉~~~
點菜的時候, 老闆會問你點要幾份?
 




這是我們加點的蔬菜啦~~~   有茼蒿和高麗菜...
還有一個好大的木杓ㄛ~~~





來囉~ 來囉~ 就是這一鍋...
羊肉是放在陶罐子裡的, 陶罐子則是放在鐵桶裡, 鐵桶裡有紅通通的炭...
這才叫炭燒羊肉爐啊~~~




這時用大木杓就對了, 夠大又不會燙手... 





別懷疑... 鍋裡除了羊肉之外, 還是羊肉, 沒別的配料了...
這兒也沒有其他的火鍋料, 只有青菜...


他們家還有一樣必點的就是 --- 麵線, 是用羊油拌的, 很香, 很好吃...
我們一 口氣點了三人份ㄋ...

 


看到羊肉塊了嗎... 據說最好的羊肉是帶皮的...




再配上店裡特調的豆腐乳沾醬... 恩~~~ 想到會流口水ㄛ~~~








這一大包就是滷包...




黑黑的湯頭... 甘甜甘甜... 喝下一碗, 全身都暖和了!




不過, DiamondV 覺得還是外帶單份的羊肉爐,
回家再自己加一些魚餃、蛋餃、豆腐、金針菇... 各式各樣火鍋料...
吃的會更滿足些...
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