天天開心

關於部落格
C . o . l . o . r . f . u . l . . . . . . . .
  • 79479

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

涼夏輕食套餐

一邊洗菜, 覺得青菜泡在水裡, 好清涼, 好舒服ㄛ~~~


切斷、燙熟、放涼、備用...

接著... 把麵條煮熟, 立刻放進有冰塊的冰水裡, 保持彈性...
將整碗有冰水的麵放進冰箱裡冰鎮著...

用不沾鍋的平底鍋, 不放一滴油的乾煎虱目魚肚...
只簡單的灑一點海鹽 & 白胡椒, 煎到兩面恰恰, ㄣ~~~ 好香ㄛ!

要吃涼麵, 當然少不了沾醬...
今天是用日式風味的鰹魚露, 比例依個人口味隨意調配,
冷開水 : 鰹魚露 = 3~5 : 1, 大人還可以加些芥末醬, 讚ㄋ...  ><y

最後, 再配上杏鮑菇+豆腐+海帶芽 味增湯...
真是完美的夏日涼麵輕食套餐!!!!!!

 
飯後, 可以配個冰凍的榴槤當甜點... 讚啦!  ><b

 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態